先日、長年スタッフとしてお世話になっている会社の忘年会に参加した。
場所はホテルの高層階にある鉄板焼店。
景色もよく、メインのお肉も最高級。
いつもご馳走になり有難い限り。
贅沢な気分を味わらせてもらっている。
そして、いつも何故か私が感動するのがコース料理の中に出てくるお漬物^_^
ご飯とお味噌汁と共に出される、小皿に入ったお漬物。
今回は蓮の芽という珍しいお漬物に心奪われた。
細長いピンク色で最初は生姜の芽かな？と思っていたら、コックさんから「蓮の芽と言って中はちゃんと蓮根なんですよ」と。
言われて確認したら、直径1センチ弱の中に蓮根の穴がちゃんと空いている。
「可愛い！」
私はメインではなくて、脇役にある細やかな役割、演出をするものに心が惹かれる。
気づかれないかもしれないが、気づいてくれる人にちょっとした楽しさを与えてくれる。
美や楽は細部に宿るのだ。